Essa torta salgada de presunto e queijo é aquele tipo de receita prática que todo mundo adora! Massa macia e fofinha, tão fácil de fazer que não precisa nem de liquidificador.
A massa chega a se desmanchar na boca de tão fofinha. E o segredo está no amido de milho que ajuda a trazer essa leveza para qualquer tipo de massa!
Com certeza essa é uma receita pra guardar e repetir várias vezes! Faça recheios diferentes ou até adicione temperinhos à massa da torta que sempre fica incrível. Bora aprender?
Como fazer torta salgada de presunto e queijo
INGREDIENTES
Massa
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de leite (360ml)
- ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140g)
- 1 xícara (chá) de amido de milho (110g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)
- Sal a gosto
Recheio
- 150g de presunto fatiado
- 150g de mussarela fatiada
- 1 tomate fatiado
- Orégano a gosto
- 1 bisnaga/pote de requeijão cremoso
DICA: Você pode adicionar queijo parmesão ralado na massa que fica uma delícia!
MODO DE PREPARO
- Coloque os ovos em uma tigela e bata rapidamente só para misturar.
- Em seguida, adicione o óleo, metade do leite (180ml) e bata novamente.
- Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho (peneirados) e bata até ficar homogêneo.
- Coloque o restante do leite, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
- OBS: Essa massa fica super líquida mesmo!
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Sobre a massa, faça uma camada o presunto, queijo mussarela e tomate fatiado.
- Cubra o recheio com o restante da massa.
- Espalhe sobre a torta um pouco de tomate picadinho e cheiro-verde.
- Finalize com o requeijão cremoso. Se usar a bisnaga faça um desenho de jogo da velha, e usar o pote adicione colheradas.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
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