Como fazer torta de sardinha de liquidificador
INGREDIENTES
Recheio
- 2 latas de sardinha (175g cada)
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde (escorrida)
- 1 tomate maduro picado (sem pele, sem sementes)
- Cebolinha picada a gosto
- Queijo mussarela a gosto (opcional)
Massa
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 250ml de leite morno ou em temperatura ambiente
- 1 dente de alho
- 100ml de óleo
- ½ colher (sopa) rasa de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó pra bolos
MEDIDAS: xícara de 200ml – forma de 15cm x 30cm
MODO DE PREPARO
Recheio
- Coloque as sardinhas num recipiente, retire os espinhos e amasse com um garfo para desfiar.
- Em seguida, adicione a cenoura ralada, o milho, o tomate picadinho, a cebolinha e misture bem.
Massa
- No liquidificador coloque o óleo, o leite, os ovos, o alho, o sal e bata por alguns segundos para misturar bem.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e bata novamente até ficar homogêneo.
- Por último, acrescente o fermento em pó e pressione a tecla pulsar só para misturar.
Montagem e finalização
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser um pirex ou forma de alumínio).
- Espalhe todo o recheio, coloque uns pedacinhos de queijo mussarela e cubra com o restante da massa.
- Finalize com orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
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