Torta de pão de queijo de liquidificador, preparo rápido e fácil!

Torta de pão de queijo de liquidificador é uma boa pedida para um lanche ou jantar, e o melhor de tudo é que ainda é glúten free!

Se você acompanha o blog já deve ter percebido que adoro uma torta de liquidificador né rsrsrs. O preparo desse tipo de massa é super prático, e até quem não tem muita habilidade na cozinha pode replicar a receita sem medo de errar! Como não amar?!

Já fiz uma versão diferente dessa receita com recheio só de requeijão, mas hoje quis dar uma incrementada a mais adicionando bacon, queijo e tomates picadinhos pra ficar uma refeição bem completa.

Como fazer Torta de pão de queijo de liquidificador

INGREDIENTES

 Recheio

• 150 g de bacon picado
• 150 g de queijo mussarela ralado
• 1 tomate sem sementes picado

Massa

• 3 ovos
• 2 xícaras de polvilho doce (220 g)
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1/3 de xícara de óleo (80 ml)
• 1/3 de xícara de água (80 ml)
• ½  colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó (5 g)

Cobertura

• Queijo parmesão ralado para polvilhar

MEDIDA FORMA: de 22cm de diâmetro.

MODO DE PREPARO

Começando pelo recheio

1. Coloque o bacon picado em uma frigideira em fogo baixo e deixe ele que frite na própria gordura.
2. Quando dourar retire do fogo e coloque para escorrer em um prato com papel toalha.

Preparando a massa

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a água, a pitada de sal, o queijo parmesão e o polvilho doce.
2. Desligue o liquidificador raspe as laterais com uma espátula, acrescente o fermento e bata novamente só para incorporar na massa.

Montagem e finalização

1. Despeje metade da massa em uma forma untada com manteiga e polvilho doce.
2. Em cima coloque metade do queijo, depois o bacon já frito, o tomate picado e por cima mais queijo.
3. Despeje o restante da massa e finalize com o parmesão ralado.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e deixe por cerca de 30 minutos.

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