Sobremesa cremosa de laranja, sem gelatina, levíssima, serve até para recheios de bolos!

Como fazer sobremesa cremosa de laranja

INGREDIENTES

200 ml de suco de laranja natural
1/3 xícara de açúcar (80g)
2 colheres (sopa) amido de milho (25g)
1 ovo
1 caixa de creme de leite gelado 33% de gordura (200ml)

DICA: Pode ser servido como mousse, recheio de bolo, cobertura de cupcake ou até como creme para acompanhar uma salada de frutas!

MODO DE PREPARO

Esprema o suco das laranjas e passe por uma peneira para tirar os gominhos.
Coloque o suco numa panela (fora do fogo), adicione o açúcar, o amido de milho e misture bem até dissolver tudo.
Em seguida, acrescente o ovo e mexa bem para ficar homogêneo.
Leve ao fogo baixo, e mexendo sempre, cozinhe até engrossar e ficar com consistência de creme.
Transfira o creme para uma vasilha passando-o por uma peneira para que fique bem lisinho.
Cubra com plástico filme em contato com o creme e leve para gelar.
Enquanto o creme esfria, na batedeira bata o creme de leite gelado até que ele dobre de volume e fique bem cremoso.
Quando o creme de laranja já estiver frio, retire da geladeira e bata na batedeira para que fique cremoso novamente.
Adicione-o ao creme de leite batido e bata os dois para incorporar.
Transfira o creme para um saco de confeitar e coloque em taças ou copos.
Leve para gelar até a hora de servir!

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