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Descobri como fazer requeijão caseiro de corte com apenas 2 ingredientes e fica super cremoso!

Esse requeijão caseiro de corte fica maravilhoso, com sabor intenso de queijo e super cremoso. Você pode comer com pãozinho, torradas, colocar em tortas e onde mais sua imaginação chegar.

É uma receita muito simples de fazer, rápida e leva só 2 ingredientes, bom demais neh?! Se quiser incrementar ainda vale adicionar temperinhos no preparo, fica uma delícia tambpem!

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Para fazer essa receita utilizei metade de queijo mussarela e metade de queijo prato. Dá para fazer só com mussarela, mas o queijo prato deixa uma coloração mais bonita e um sabor mais intenso.

Requeijão caseiro de corte
Requeijão caseiro de corte

Como fazer requeijão caseiro de corte

INGREDIENTES

  • 400g de queijo fatiado (200g de mussarela e 200g de queijo prato)
  • 2 caixas de creme de leite (200g cada caixa)

* Utilizei um pote de sorvete como forma, mas você pode utilizar pote de margarina ou qualquer outra vasilha.

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MODO DE PREPARO

  1. Antes de começar deixe um pote ou vasilha untada com óleo (fundo e laterais).
  2. Corte os queijos fatiados em quadradinhos pequenos para derreter mais facilmente.
  3. Em seguida, coloque em uma panela grande antiaderente.
  4. Adicione o creme de leite, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
  5. Dica: Se quiser pode adicionar uma pitadinha de sal!
  6. Assim que o queijo estiver bem derretido e “puxento”, desligue o fogo e despeje na vasilha previamente untada.
  7. Deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente.
  8. Depois tampe a vasilha, ou cubra com plástico filme e leve para geladeira por cerca de 4-5 horas para firmar bem.
  9. Dica: Quanto mais tempo de geladeira, mais firme ele irá ficar!
  10. Por fim, é só desenformar e servir com torradinhas, uma tábua de frios ou simplesmente aproveitar no pãozinho.

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1 comentário em “Descobri como fazer requeijão caseiro de corte com apenas 2 ingredientes e fica super cremoso!”

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