A melhor receita de Torta de frango com palmito! O sabor é imbatível!

Todo domingo o almoço em família deveria ter um prato diferente, não é mesmo? O empadão de frango com palmito é perfeito para compartilhar um momento tão especial com nossos entes queridos! O sabor é imbatível e o cheiro então… nem se fala!

A melhor parte é que esta receita de empadão de frango com palmito é muito fácil e funcional. Você pode até contar com as crianças na cozinha para ajudar, e garantir uma mãozinha.

Veja como fazer um empadão de frango para dar um sabor especial ao seu domingo!

INGREDIENTES

Massa

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 120g de manteiga
• 2 gemas
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal

Recheio

• 4 dentes de alho bem picados
• 1 cebola picada
• 2 tomates picadinhos
• 650g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de caldo de galinha
• 1 vidro de palmito picado
• 1 xícara de milho
• 1 pote de requeijão (200g)
• 50g de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino moída (a gosto)
• Salsinha picada (a gosto)
• 1 gema (para pincelar o empadão)

DICA: Aproveite para ver mais receitas de tortas salgadas no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

Massa

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro.
2. No centro, coloque a manteiga,  o creme de leite, as gemas o fermento e o sal.
3. Misture com as pontas dos dedos, até que a massa comece a soltar das mãos. Depois, trabalhe bem a massa e faça um formato de bola. Cubra com um pano e então deixe descansar por 30 minutinhos.
4. Em seguida,  em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo.
5. Pegue  2/3 da massa, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (22cm) com fundo removível. Deixe sobrar um pouco de massa no topo das laterais para facilitar o fechamento do empadão.

Recheio

1. Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola picados na manteiga. Depois acrescente os tomates picados e refogue por 5 minutos.
2. Em seguida, junto o frango e o caldo de galinha, refogue até secar um pouco do líquido. Junte o palmito, o requeijão, o milho e tempere o recheio com sal e pimenta do reino.
3. Desligue o fogo, salpique a salsinha picada, misture bem e deixe amornar.

Montagem

1. Distribua o recheio sobre a massa que está na forma, abra o restante da massa com o rolo e cubra o empadão. Para fechar bem as laterais, aperte as beiradas da cobertura com as sobras da lateral da massa.
2. Em seguida, pincele a cobertura da massa com uma gema batida.
3. Por fim, asse em forno preaquecido a  200˚C por cerca de 40 minutos ou que fique bem dourado.