Docinho do céu de liquidificador, também conhecido como toucinho do céu

Docinho do céu é um bolinho delícia bem cremoso que lembra até a textura de um pudim. A receita é super prática e rápida! Em 35 minutos essa belezura fica pronta e você pode aproveitar com um cafezinho fresco.

A massa é feita com ovos, açúcar, leite, manteiga, farinha de trigo, leite de coco e coco ralado, e a textura fica bem cremosa. Ah, importante ressaltar que esse não é um bolo alto ok?! Ao retirar do forno, também é normal que a massa baixe um pouco.

Então se você ainda não fez docinho do céu, experimente fazer essa receita e depois conta pra gente nos comentários o que achou 😉

Como fazer docinho do céu

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar (180 g)
• 1 xícara e ½ de leite (360 ml)
• 3 colheres  (sopa) de manteiga (60 g)
• 1 xícara de farinha de trigo (120 g)
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 1 pacote de coco seco ralado (50 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15 g)

* Utilizei uma forma redonda, mas pode ser feito em uma forma retangular de 20x30cm

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador bata por 2 minutos os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga.
2. Junte o leite de coco, a farinha e bata só por uns 20 segundos para incorporar.
3. Com o liquidificador desligado coloque o coco seco,  o fermento e misture com um batedor de arame (fuet) ou com uma espátula.
4. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos.
5. Para conferir o ponto da massa, espete o palito no centro, ele deve sair limpo, porém úmido!

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