Caldo verde é uma sopa tradicional portuguesa feita com chouriço que fica super perfumada! A combinação de azeite de oliva, legumes e batatas, junto com a linguiça que tem um salgadinho especial, é aquele tipo de comida reconfortante que abraça a gente!
Você pode também fazer uma adaptação da receita e utilizar bacon no lugar da linguiça por exemplo. O importante aqui é trazer o sabor defumado para obter o contraste de sabores perfeito do caldo.
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E para acompanhar um caldinho verde nada melhor que algumas torradas de alho, broa de milho ou fatias de pão caseiro! Experimente fazer essa receita portuguesa maravilhosa e depois conta para gente nos comentários o que achou 🙂
