Bolo gigante tamanho família, perfeito para rechear e confeitar!

Como fazer bolo gigante

INGREDIENTES

6 ovos inteiros
3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 pitadas de sal
1 e 1/2 xícara (chá) de óleo (360 ml)
2 xícaras (chá) de leite (480 ml)
2 colheres (sopa) de fermento em pó químico para bolos

MEDIDAS: Forma 45cm de comprimento x 32cm de largura x 6cm de profundidade – Xícara de 240ml

MODO DE PREPARO

Numa tigela bem grande coloque os ovos com o açúcar e bata com a batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada, as duas pitadas de sal, o óleo, o leite e volte a bater até que a massa fique homogênea.
Por último, acrescente o fermento e bata somente para incorporar na massa.
Dica: Tanto a farinha de trigo, quanto o fermento, não podem ser batidos demais para que o bolo não fique pesado. Assim que estiver homogêneo, pare de bater!
Transfira a massa para uma forma grande untada e enfarinhada. Se não tiver uma forma bem grande, use 2 formas.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 1 hora, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
Espere o bolo amornar para então desenformar.
Por fim, cubra o bolo com a cobertura de sua preferência ou corte a massa ao meio para rechear!

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