Bolo gelado de chocolate com massa fofa e cobertura bem cremosa, uma delícia!

Bolo gelado de chocolate é simplesmente irresistível! Com poucos ingredientes, você garante várias porções para dividir com os amigos ou ir comendo o doce durante a semana.

Então, se você estava em busca de um preparo bem fácil e um bolo que fica com uma massa leve e fofinha, já pode fazer esse bolo gelado de chocolate para adoçar seus dias! Vai ser sucesso na certa!

Para fazer bolo gelado sempre indico utilizar uma forma retangular ou quadrada. Dessa forma o bolo não fica com uma massa tão alta e a cobertura deixa ele mais molhadinho. Bora aprender?!

Como fazer bolo gelado de chocolate

INGREDIENTES

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ¼ de xícara de óleo
• ½ xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 150g de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• Chocolate granulado

MODO DE PREPARO

Massa

1. Na batedeira, coloque os ovos inteiros e bata até dobrar de volume.
2. Com a batedeira ainda ligada, acrescente aos poucos o açúcar e bata até que forme um creme esbranquiçado.
3. Em seguida, adicione o óleo, o leite e bata até ficar uma mistura homogênea.
4. Desligue a batedeira e junte a farinha, o fermento e o cacau em pó, mexendo manualmente com uma espátula para incorporar tudo.
5. Por fim, transfira a massa para uma assadeira untada com óleo e asse em forno preaquecido a 180˚C por cerca de 25 minutos.
6. Deixe o bolo esfriar  e corte em quadradinhos.

Cobertura

1. Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite condensado, o chocolate e misture bem. Leve ao fogo mexendo sem parar  até o chocolate derreter.

Montagem

1. Umedeça os quadradinhos de bolo com a calda e finalize cobrindo com o chocolate granulado.
2. Por fim, embrulhe em papel alumínio e leve para gelar por 4 horas, no mínimo.

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