Biscoito de polvilho caseiro fácil

Essa receita de biscoito de polvilho caseiro é super prática. E como é bom ter opções saudáveis e rápidas para o lanche do dia a dia, não é mesmo?

Você pode escolher como modelar seus biscoitinhos e ainda qual a melhor quantidade a se fazer. Ele é simples, prático e fácil, e leva poucos ingredientes. Para quem gosta de queijo, essa é a escolha certa, pois a mistura de polvilho com o queijo deixa esses biscoitos com o sabor ainda mais especial.

Uma receita que tem sua origem em  Minas Gerais não poderia ser diferente. Mesmo sendo um aperitivo simples, já é bastante antigo na culinária e tem um lado muito positivo, pois, além de ser muito gostoso, o polvilho nos dá a sensação da saciedade, acalmando aquela fome que aparece em vários momentos do dia. Uma ótima opção! Experimente!

Como fazer biscoito de polvilho caseiro

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de polvilho azedo (300g)
• 150 ml de água quente
• 150 ml de óleo
• ½ colher (chá) de sal
• 150 ml de leite integral
• 1 ovo
• 50 g de queijo parmesão

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela coloque o polvilho azedo, o sal, a água quente, o óleo, o leite, e o ovo.
2. Misture bem até ficar uma massa homogênea e elástica.
3. Adicione o queijo ralado fino (aconselho o uso do parmesão, pois tem o sabor mais acentuado) e misture bem todos os ingredientes.
4. Em um saco de confeitar coloque a massa e faça um buraquinho na ponta.
5. Modele os biscoitos e disponha em uma forma deixando espaço entre eles (não precisa untar).
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 25 minutos, ou até ficar sequinho e crocante.
7. Depois de esfriar, guarde em um recipiente bem fechado para manter a crocância

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