Amendoim doce crocante, um clássico que todos vão adorar!

Amendoim doce é uma daquelas receitas que nos trazem uma sensação de nostalgia e conforto. Esse docinho crocante e açucarado é perfeito para diversos momentos, seja um lanche rápido à tarde, uma guloseima para acompanhar um filme ou até mesmo para presentear amigos e familiares.

A simplicidade no preparo e os ingredientes acessíveis fazem desta receita uma opção irresistível. Você pode servi-la em festas, piqueniques, reuniões familiares ou até mesmo guardar um pote na sua mesa de trabalho para um petisco rápido.

Se você deseja variar, pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso ou adicionar uma pitada de pimenta caiena para um toque picante surpreendente. Agora, vamos ao passo a passo para preparar essa delícia!

Como fazer amendoim doce crocante

INGREDIENTES

500 gramas de amendoim torrado
2 xícaras de açúcar (320 gramas)
1 xícara de água (240 mililitros)
2 colheres de chá de chocolate em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento em pó

DICA: Se usar amendoim cru precisará ser torrado antes de começar. Isso pode ser feito no forno a 180°C por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes em uma panela, de preferência alta.
Acenda o fogo baixo e deixe cozinhar todos os ingredientes, mexendo sempre.
Assim que notar que o açúcar começa a grudar nos amendoins, é sinal de que estão ficando no ponto.
Dica: não pare de mexer para que não grude na panela.
Quando o amendoim doce estiver completamente seco, é sinal que está pronto.
Coloque em um recipiente para esfriar e já está!

FAQ – Perguntas Frequentes

1. É possível substituir o açúcar por adoçante?

Para esta receita, o açúcar é essencial para caramelizar e dar a textura correta. A substituição por adoçantes pode não proporcionar o mesmo resultado.

2. Quanto tempo dura o amendoim doce depois de pronto?

Se armazenado em um recipiente hermético, o amendoim doce pode durar até duas semanas, mantendo-se crocante e delicioso.

3. Posso adicionar outros temperos ou sabores?

Claro! Experimente adicionar raspas de laranja ou um toque de gengibre em pó para variar o sabor. A criatividade é bem-vinda!

4. O que fazer se o amendoim doce grudar na panela?

Se isso acontecer, é provável que a mistura tenha cozido por tempo demais sem mexer. Para evitar, mexa constantemente e use uma panela antiaderente de preferência.