Considerada um “manjar dos Deuses”, a ambrosia é uma sobremesa bem simples e econômica preparada a base de açúcar, leite, ovos e saborizada com canela e cravo da índia.
O preparo também é bem simples, mas para que fique com a consistência certa o suco de limão será fundamental! Algumas receitas usam vinagre no lugar do suco do limão, então fica a seu critério. Esse ingrediente é importante por causa da acidez, e ele será responsável pelo processo de para talhar o leite e dar aquele aspecto empelotadinho.
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A receita que compartilho a seguir tem um bom rendimento, serve até 3 pessoas, então se quiser fazer menos, basta fazer só meia receita ok?! A quantidade de canela e cravo da índia pode ser alterada conforme sua preferência.
