Bolinho dos 3 Reis Magos tem a combinação de massa leve e recheio cremoso que vai te conquistar!

Você já ouviu falar do Bolinho dos 3 Reis Magos? Sua combinação de massa leve e recheio cremoso é irresistível e vai encantar todos os seus convidados.

O recheio pode ser incrementado com gotinhas de chocolate ou lascas de amêndoas, proporcionando uma textura e sabor surpreendentes. Para deixar ainda mais especial, você pode cobrir os bolinhos com uma ganache simples ou polvilhar açúcar de confeiteiro, garantindo uma aparência irresistível e apetitosa.

Preparar o Bolinho dos 3 Reis Magos é uma experiência divertida e gratificante. Com um pouco de paciência e seguindo os passos certinhos, você vai conseguir um resultado digno de elogios. Vamos lá?

Como fazer Bolinho dos 3 Reis Magos

INGREDIENTES

Massa

• 180 ml de água
• 70 gramas de amido de milho
• 90 gramas de manteiga
• 130 gramas de farinha de trigo
• Uma pitada de sal
• 2 ovos

Creme

• 2 ovos
• 150 gramas de açúcar
• 500 ml de leite
• 50 gramas de manteiga
• 8 gramas de açúcar de baunilha (ou outro sabor)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 500 ml de creme de leite
• 150 gramas de açúcar de confeiteiro

Decoração

• Chocolate branco

DICA: Para um toque extra especial, experimente adicionar raspas de limão ou laranja ao creme. O sabor cítrico combina perfeitamente e dá um frescor delicioso aos bolinhos.

MODO DE PREPARO

Creme

1. Em uma panela, combine os ovos, o açúcar, o amido de milho e o leite.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar.
3. Retire do fogo e incorpore a manteiga e o açúcar de baunilha.
4. Deixe o creme esfriar completamente antes de usar.

Massa

1. Em uma panela, aqueça a água com sal, açúcar e manteiga em fogo baixo até a manteiga derreter completamente.
2. Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente.
3. Cozinhe em fogo baixo por 1-2 minutos, mexendo constantemente, até a massa desgrudar da panela e formar uma bola.
4. Deixe a massa esfriar um pouco.
5. Incorpore os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição até a massa ficar homogênea.

Montagem e cozimento

1. Pré-aqueça o forno a 190°C.
2. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico e modele os bolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
3. Asse por cerca de 30 minutos ou até os bolinhos ficarem dourados.
4. Retire do forno e deixe esfriar.

Rrecheio

1. Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e o amido de milho até formar picos firmes.
2. Adicione o creme já resfriado e misture até ficar homogêneo e aerado.

Montagem

1. Corte os bolinhos ao meio.
2. Recheie generosamente com o creme de confeiteiro.
3. Decore com chocolate branco derretido, cerejas ou o que preferir.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso substituir a manteiga por margarina?

Sim, você pode usar margarina no lugar da manteiga. No entanto, a textura e o sabor podem sofrer ligeiras alterações.

2. Posso usar leite vegetal em vez de leite comum?

Claro! Leites vegetais como amêndoa, soja ou aveia funcionam bem nesta receita.

3. É possível preparar a massa com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa e armazená-la na geladeira por até 24 horas antes de assar.

4. Posso congelar os bolinhos?

Sim, você pode congelar os bolinhos assados sem recheio. Descongele e recheie na hora de servir.

5. Qual a melhor forma de armazenar os bolinhos prontos?

Os bolinhos recheados devem ser armazenados na geladeira e consumidos em até 3 dias para garantir a frescura e sabor.

Espero que gostem dessa receita maravilhosa do Bolinho dos 3 Reis Magos! Compartilhem nos comentários como ficou o de vocês e quais adaptações fizeram. Bom apetite!