Como fazer requeijão caseiro de corte com apenas 2 ingredientes e super cremoso!

Esse requeijão caseiro de corte fica maravilhoso, com sabor intenso de queijo e super cremoso. Você pode comer com pãozinho, torradas, colocar em tortas e onde mais sua imaginação chegar.

É uma receita muito simples de fazer, rápida e leva só 2 ingredientes, bom demais neh?! Se quiser incrementar ainda vale adicionar temperinhos no preparo, fica uma delícia tambpem!

Para fazer essa receita utilizei metade de queijo mussarela e metade de queijo prato. Dá para fazer só com mussarela, mas o queijo prato deixa uma coloração mais bonita e um sabor mais intenso.

Como fazer requeijão caseiro de corte

INGREDIENTES

• 400g de queijo fatiado (200g de mussarela e 200g de queijo prato)
• 2 caixas de creme de leite (200g cada caixa)

* Utilizei um pote de sorvete como forma, mas você pode utilizar pote de margarina ou qualquer outra vasilha.

MODO DE PREPARO

1. Antes de começar deixe um pote ou vasilha untada com óleo (fundo e laterais).
2. Corte os queijos fatiados em quadradinhos pequenos para derreter mais facilmente.
3. Em seguida, coloque em uma panela grande antiaderente.
4. Adicione o creme de leite, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
5. Dica: Se quiser pode adicionar uma pitadinha de sal!
6. Assim que o queijo estiver bem derretido e “puxento”, desligue o fogo e despeje na vasilha previamente untada.
7. Deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente.
8. Depois tampe a vasilha, ou cubra com plástico filme e leve para geladeira por cerca de 4-5 horas para firmar bem.
9. Dica: Quanto mais tempo de geladeira, mais firme ele irá ficar!
10. Por fim, é só desenformar e servir com torradinhas, uma tábua de frios ou simplesmente aproveitar no pãozinho.

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