Torta salgada de frigideira com maisena, um lanche prático e rápido para qualquer momento do dia!

Essa torta salgada de frigideira é aquele tipo de receita para se repetir várias vezes na semana! O recheio pode ser personalizado de acordo com o seu gosto e o que tiver disponível na geladeira. Basta evitar recheios com muito molho para garantir uma torta perfeita!

Outra dica importante que quero compartilhar é sobre a temperatura do fogo. Para que a nossa torta asse de maneira uniforme, é fundamental cozinhar em fogo baixo. Assim, a massa vai ficar perfeitamente assada no centro, sem correr o risco de queimar rapidamente por fora.

E sabe o que mais é incrível sobre essa receita? Ela é uma excelente pedida para um almoço rápido, especialmente para quem mora sozinho e precisa de uma opção prática. Além disso, essa torta é uma boa pedida para um lanche, um jantar descomplicado ou até mesmo para aquele lanchinho inesperado na madrugada.

Como fazer torta salgada de frigideira com maisena

INGREDIENTES

Molho

• 100g de linguiça fininha
• 100g de milho com ervilha
• 1 colher (sopa) de cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de pimentão verde picadinho
• 1 dente de alho
• 1 tomate picado
• Queijo mussarela a gosto

Massa

• 1/2 copo de farinha de trigo
• 1/2 copo de amido de milho (maizena)
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 50ml de óleo
• 50ml de leite
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

MEDIDA COPO: 200ml

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, coloque a linguiça fatiada fininha e frite sem adicionar óleo.
2. Em seguida, adicione a cebola, o alho triturado, o tomate picado, milho, ervilha e o pimentão verde picado. Refogue tudo e reserve o recheio.
3. Em uma tigela, adicione os ovos, sal, óleo, leite, farinha de trigo, amido de milho e o fermento. Misture bem até obter uma massa bem homogênea.
4. Despeje metade da massa em uma frigideira previamente untada, distribua o recheio reservado e por cima adicione o queijo mussarela.
5. Dica: Se quiser, reserve um pouquinho do recheio para jogar por cima para enfeitar.
6. Em seguida, despeje o restante da massa até cobrir todo o recheio.
7. Leve a frigideira tampada ao fogo baixo e deixe cozinhar até que o fundo esteja soltando da frigideira, e ao tocar o topo com o dedo, a massa já esteja firme.
8. Para virar a torta, coloque outra frigideira por cima e vire-a. Deixe mais um tempo no fogo para dourar do outro lado.
9. Pronto! Sua torta está pronta para ser servida.

Perguntas frequentes

Como fazer essa torta em versão sem glúten?

Para preparar essa Torta de Frigideira em uma versão sem glúten, basta substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten de sua preferência. Uma boa opção é utilizar uma mistura de farinha de arroz, farinha de amêndoas e fécula de batata ou farinha de milho.

Essas substituições proporcionam uma massa leve e saborosa, garantindo que todos possam desfrutar dessa receita incrível, independente de restrições alimentares.

Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?

Claro! Fique à vontade para adicionar outros ingredientes ao recheio, como legumes, cogumelos, bacon, presunto, queijos diversos, entre outros. Use a sua criatividade e adapte a torta de acordo com o seu gosto e preferências alimentares. Só não faça nada com muito molho!

Quanto tempo (em média) leva para cozinhar a torta em fogo baixo?

Em média, a torta de frigideira leva de 15 a 20 minutos para cozinhar em fogo baixo. No entanto, o tempo pode variar dependendo do tamanho da frigideira, da potência do fogão e da espessura da torta.

É importante ficar de olho no processo de cozimento e testar a massa tocando-a com cuidado para verificar se está firme e cozida no centro. Lembre-se também de virar a torta para dourar ambos os lados uniformemente.