Pudim de abacate é uma sobremesa surpreendentemente deliciosa e fácil de fazer. Ideal para aqueles momentos em que você quer algo doce, mas sem passar muito tempo na cozinha. Além de ser uma opção refrescante e saudável!
Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode criar uma sobremesa cremosa e cheia de sabor. E o melhor de tudo, é possível ajustar a doçura e o sabor conforme o seu gosto, tornando-o ainda mais especial.
Se quiser, pode substituir o suco de limão por suco de laranja para um toque mais suave ou adicionar algumas raspas de chocolate amargo por cima para um contraste interessante. Vamos aprender?
![Pudim de abacate](https://cdn.receitascluboficial.com.br/wp-content/uploads/2024/05/Pudim-de-abacate-1108x628.webp?strip=all&lossy=1&ssl=1)
Como fazer pudim de abacate
INGREDIENTES
- 1 pacotinho de gelatina incolor (12g)
- 5 colheres de sopa de água
- 500g de abacate
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Suco de 1 limão espremido
MODO DE PREPARO
- Hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador, coloque o abacate, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
- Bata bem até obter um creme homogêneo.
- Adicione a gelatina dissolvida ao creme de abacate e bata novamente até misturar bem.
- Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar.
- Desenforme ou sirva diretamente dos potes e decore a gosto, se desejar.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso substituir a gelatina incolor por gelatina saborizada?
Sim, mas isso alterará o sabor do pudim. A gelatina incolor é ideal para manter o sabor natural do abacate.
O pudim de abacate pode ser congelado?
Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada. É melhor consumir fresco.
Como escolher o abacate para a receita?
Escolha abacates maduros, mas firmes. Eles devem ceder levemente ao toque, mas sem estarem muito moles ou com manchas escuras.
Posso usar leite condensado light e creme de leite light?
Sim, você pode usar versões light para reduzir a quantidade de calorias, mantendo a textura cremosa da sobremesa.
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