Como fazer pão Fit Low carb
INGREDIENTES
- 500g de frango cozido
- 5 a 7 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 5 colheres de azeite ou óleo de coco
- Gergelim ou sementes de chia para decorar (opcional)
* Usei uma forma de pão de 20x10cm
MODO DE PREPARO
- Se você está usando o peito de frango cru faça o seguinte: coloque em água fervente com 1 colher de sal, uma pitada de colorau e meia cebola.
- Tampe e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
- Em seguida, no liquidificador coloque o frango cozido, 4 ovos e bata bem.
- Acrescente o azeite e bata novamente.
- Abra a tampa e confira a textura, se necessário acrescente mais 2 ovos. Aqui usei no total 7 ovos.
- Dica: A textura deve ficar como um creme levemente líquido!
- Assim que a textura estiver certa, adicione o fermento e bata rapidinho, somente para incorporar na massa.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-30 minutos.
- Faça o teste do palito, se sair sequinho ele está pronto!
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