Aproveite as batatas que tem em casa para fazer esse pão de batata de liquidificador super fofinho!

Como fazer pão de batata de liquidificador

INGREDIENTES

• 1 kg de farinha de trigo
• 300g de batata inglesa cozida e amassada (purê)
• 45g fermento biológico fresco (ou 15g de fermento biológico seco)
• 100g de manteiga
• 200ml de leite
• 3 ovos
• 1 gema
• 2 colheres rasas (sopa) de sal

DICA: Recheio de frango cremoso, cream cheese, catupiry, queijo e presunto picadinhos, ficam uma delícia com essa massa!

MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha.
2. Dica: Se usar fermento biológico seco não coloque-o no liquidificador, misture depois com a farinha!
3. Em seguida, coloque a mistura em uma tigela grande, vá adicionando aos poucos metade da farinha de trigo e misture com uma espátula até incorporar.
4. Depois coloque a massa sobre uma bancada enfarinhada e aos poucos acrescente o resto da farinha, enquanto trabalha a massa.
5. Separe a massa em bolinhas (do tamanho que desejar) e coloque-as sobre uma forma untada.
6. Deixe a massa descansar de 30 a 45 minutos para que dobre de volume.
7. Assim que der o tempo de descanso, pincele a gema de ovo (batida) sobre os pãezinhos.
8. Por fim, asse em forno médio, 200°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado.

Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receber receitas exclusivas diariamente! Além de ser grátis, você vê nosso conteúdo novo em primeira mão ENTRE NO GRUPO AQUI!

DICAS

• BATATA: Experimente fazer essa receita também com batata doce, fica igualmente saboroso.
• FARINHA: Se quiser usar farinha integral, o recomendado é que se use 50% de farinha branca e 50% de farinha integral, dessa forma os pãezinhos vão manter a textura perfeita.
• FERMENTO: Caso só tenha em casa o fermento biológico ao invés do fermento fresco, você deve observar que para cada 15g de fermento fresco você deve utilizar  5g de fermento seco.