Ovo de Páscoa com recheio trufado de maracujá: uma deliciosa opção para celebrar a Páscoa!

Quer surpreender nesta Páscoa? Que tal preparar um delicioso ovo de Páscoa com recheio trufado de maracujá? Esta receita é perfeita para tornar o feriado ainda mais especial. Seja para compartilhar com a família durante o almoço de Páscoa, presentear alguém querido ou até mesmo para empreender e lucrar nesta época do ano!

Além de ser uma sobremesa irresistível, o ovo de Páscoa com recheio trufado é uma oportunidade para soltar a criatividade na cozinha. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode criar um presente personalizado e cheio de sabor, que certamente será apreciado por quem o receber.

Prepare-se para receber elogios e fazer sucesso com esta receita incrível. Combinando a cremosidade do recheio trufado com o sabor marcante do maracujá e a indulgência do chocolate, este ovo de Páscoa é uma verdadeira explosão de sabores!

Como fazer Ovo de Páscoa com recheio trufado de maracujá

INGREDIENTES

Ovo de chocolate

400g de chocolate meio amargo
1 forma de ovo de Páscoa (de 500g)

Recheio trufado de maracujá

250g de chocolate branco
250ml de creme de leite sem soro
4 colheres (sopa) de concentrado de maracujá

OBS: Veja algumas dicas extras essênciais no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

Ovo de chocolate

Comece derretendo 400g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas até que esteja completamente derretido.
Com uma colher, espalhe uma camada generosa do chocolate derretido na forma de ovo até cobrir toda a superfície (use metade do chocolate derretido nessa etapa).
Dica: É importante não fazer uma camada fina, senão ele quebra na hora de desenformar!
Leve a forma à geladeira e deixe o chocolate esfriar até ficar opaco.
Reserve o restante do chocolate derretido para fechar o ovo no final!

Recheio trufado de maracujá

Derreta 250g de chocolate branco no micro-ondas até que esteja completamente derretido.
Acrescente o creme de leite sem soro ao chocolate branco derretido e misture bem até obter uma mistura homogênea.
Adicione o concentrado de maracujá, misturando até que esteja bem incorporado.
Leve a mistura ao freezer por cerca de 10 minutos para firmar um pouco.
Coloque o recheio trufado de maracujá na forma do ovo de chocolate, espalhando de maneira uniforme sobre toda a superfície do chocolate já endurecido.
Cubra o recheio com o restante do chocolate meio amargo derretido, garantindo que o recheio fique completamente coberto.
Deixe o ovo secar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira.
Desenforme com cuidado e sirva este delicioso ovo de Páscoa com recheio trufado de maracujá para toda a família desfrutar!

Qual é a espessura ideal para a casca do ovo de chocolate?

Para fazer a camada de chocolate na forma do ovo, é importante passar uma quantidade suficiente de chocolate para garantir que a casca fique firme e resistente, mas sem ser muito grossa. Uma camada de chocolate com aproximadamente 3 a 4 milímetros de espessura é ideal.

Considerando uma forma de ovo de 500 gramas, pode-se utilizar cerca de 200 a 250 gramas de chocolate meio amargo para essa camada. Isso permite que sobre chocolate o suficiente para fechar o ovo depois de rechear, garantindo que o ovo fique bem lacrado e apresentável. Lembre-se de espalhar o chocolate de maneira uniforme por toda a superfície da forma para obter uma casca homogênea.

Posso conservar esse ovo de Páscoa fora da geladeira?

Por questões de segurança alimentar, é recomendável conservar o ovo de Páscoa com recheio trufado de maracujá na geladeira. Como o recheio contém creme de leite, é importante mantê-lo refrigerado para evitar a proliferação de bactérias e garantir a sua qualidade e segurança por mais tempo.

Além disso, o chocolate também pode derreter em temperaturas mais altas, especialmente se o ambiente estiver quente. Portanto, armazenar o ovo na geladeira ajudará a manter sua forma e textura.

Ao retirar o ovo da geladeira para servir, é recomendável deixá-lo em temperatura ambiente por alguns minutos antes, para que o chocolate amoleça ligeiramente e o recheio fique mais cremoso.

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