Quer preparar uma lasanha deliciosa mas de um jeito diferente? Confira essa receita!

Quer preparar uma lasanha deliciosa mas de um jeito diferente? O segredo dessa receita está na montagem, que ao invés de ser feita com as tradicionais camadas, é toda enroladinha como rocambole. Isso cria uma proporção mais equilibrada em recheio e massa, uma delícia!

Minha sugestão de hoje é um recheio bolonhesa caprichado, mas você pode aproveitar o que tem aí na sua casa mesmo, desde opções vegetarianas até o clássico frango desfiado fica maravilhoso. E se não tiver todos os temperinhos, dá aquela improvisada com os disponíveis na dispensa.

Como a montagem desse prato é diferente, sugiro usar massa de lasanha em folhas compridas, já que vamos enrolar o recheio nelas. Há algumas massas que tem folhas bem pequenas, neste caso não será possível fazer essa versão de receita.

Como fazer lasanha diferente

INGREDIENTES

Massa para lasanha (250g)
Sal a gosto

Recheio

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola
4 dentes de alho
1/2 pimentão verde
500g de carne moída
Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
1 sachê de tempero para carne (ou 1/2 tablete de caldo de carne)
Salsinha e coentro a gosto
340g de molho de tomate
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 colheres (sopa) de ketchup

Cobertura

3 colheres (sopa) de requeijão
100g de creme de leite
100g de mussarela

DICA: Aproveite para ver mais receitas deliciosas de lasanha no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem dourados.
Adicione a carne moída e tempere com sal, pimenta, orégano e o tempero para carne. Refogue até que a carne esteja completamente cozida.
Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate e o ketchup.
Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o molho esteja encorpado. Adicione salsinha e coentro picados a gosto.
Cozinhe a massa para lasanha conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Espalhe uma porção do recheio sobre cada folha de massa e enrole-as como se fossem rocamboles.
Em uma travessa, faça uma fina camada com recheio de carne e disponha os rolinhos de massa, lado a lado.
Em uma tigela, misture o requeijão e o creme de leite. Espalhe essa mistura sobre os rolinhos de massa.
Cubra com mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.