Brigadeiro é tudo de bom, e esse brigadeiro de limão super cremoso vai com certeza ganhar seu coração!
Apesar de ser uma receita fácil, é importante saber que o ácido do limão em contato com a proteína do leite, quando levados juntos para fervura tem uma reação química, e é isso que faz com que o brigadeiro talhe.
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Mas para evitar de vez esse problema, vou passar para vocês um segredinho simples para que o seu brigadeiro de limão não venha a talhar e fique com uma textura incrível!
