Bolinho mineiro, os famosos mineirinhos que fazem o maior sucesso no lanche da tarde!

Se você está procurando por uma receita fácil, rápida e que vai fazer sucesso no lanche da tarde, o bolinho mineiro é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você terá em mãos uma opção irresistível para saborear a qualquer momento.

Esse bolinho tem uma textura macia por dentro e uma casquinha crocante por fora, o que o torna simplesmente irresistível. Ideal para acompanhar um café fresquinho ou chá da tarde, esse é o tipo de bolinho/biscoito que não dá pra parar de comer!

Além de ser delicioso, o bolinho mineiro é uma ótima opção para preparar com a família, transformando o momento do lanche em um momento de união e diversão na cozinha. Então, pegue papel e caneta e vamos lá aprender como fazer esse bolinho mineiro delicioso!

Como fazer Bolinho Mineiro

INGREDIENTES

250g de margarina (mole – deixe descansar primeiro fora da geladeira)
300g de creme de leite
2,5 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou mais, conforme necessário para uma massa macia e que não grude nas mãos)
1 colher (chá) cheia de fermento em pó
Açúcar cristal para polvilhar

DICA: Se quiser incrementar pode adicionar pistache ou nozes picadinhas na massa!

MODO DE PREPARO

Em uma tigela grande, misture a margarina mole e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
Adicione aos poucos a farinha de trigo, mexendo bem após cada adição, até que a massa fique macia e desgrude das mãos.
Acrescente o fermento em pó à massa e misture até incorporar.
Com as mãos, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Com uma colher, pressione levemente cada bolinho para achatar um pouco.
Polvilhe açúcar cristal sobre os bolinhos antes de levá-los ao forno.
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os bolinhos por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados por cima.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva esses deliciosos bolinhos mineiros para toda a família aproveitar!

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