Batatas bravas, aprenda a fazer esse petisco típico espanhol em poucos minutos!

Como fazer batatas bravas

INGREDIENTES

• 9 batatas médias
• Sal, orégano e azeite a gosto

Molho

• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• ¾ xícara (chá) de molho de tomate
• 1/3 xícara (chá) de ketchup
• 3 dentes de alho
• 100ml vinho tinto seco
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) páprica picante
• Molho de pimenta a gosto

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MODO DE PREPARO

1. Lave e seque as batatas.
2. Corte-as  em cubos ou formato de meia lua (pode deixar a casca).
3. Disponha as batatas lado a lado em forma grande sem sobrepor umas nas outras.
4. Tempere com sal, pimenta do reino, orégano e regue azeite.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até as batatas ficarem macias e douradas.

Molho

1. Em um mixer ou liquidificador bata a maionese, a mostarda, o molho de tomate, o ketchup e o alho. Reserve.
2. Em uma frigideira coloque o vinho, o vinagre, o azeite, a páprica picante, misture e aqueça em fogo médio.
3. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador junto na frigideira e mexa constantemente até reduzir o molho.
4. Tempere com molho de pimenta a gosto e por fim regue as batatas com esse molho!