Torta Belga com creme especial de 4 leites, uma delícia que fica pronta em minutos!

Ah, a Torta Belga… uma verdadeira tentação para os amantes da boa confeitaria! Se você está buscando uma sobremesa que vai impressionar os convidados em qualquer ocasião, esta é a escolha perfeita.

Esta receita é tão versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um simples jantar em família até uma sofisticada festa. E se por acaso você estiver sem algum dos ingredientes, não se preocupe! Esta torta permite algumas substituições criativas.

Por exemplo, se não tiver leite de coco, você pode usar mais leite integral. E se estiver sem chocolate branco, experimente com chocolate ao leite ou meio amargo. O importante é soltar a imaginação na cozinha e criar algo único e delicioso!

Como fazer Torta Belga cremosa

INGREDIENTES

Creme 4 leites

3 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de leite em pó
1 caixa de leite condensado (395g)
200 ml de leite de coco
1 caixa de creme de leite (200g)
400 ml de leite integral

Farofa de biscoito

130 gramas de biscoito ao leite
2 colheres (sopa) de manteiga

Montagem

100 gramas de chocolate branco nobre picado
200ml de Chantili batido em picos firmes

DICA: Veja mais receitas maravilhosas como essa no final deste post!

MODO DE PREPARO

Comece preparando o creme de 4 leites. Em uma panela, misture o amido e o leite em pó.
Adicione o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o leite integral. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Depois que levantar fervura e borbulhas bem grossas, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
Em seguida, prepare a farofa de biscoito. Triture os biscoitos até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida e reserve.
Em uma travessa espalhe metade do creme belga, por cima faça uma camada com a farofa de biscoito e o chocolate branco picadinho.
Dica: Reserve um pouquinho da farofa e do chocolate picado para decoração no final!
Despeje o restante do creme, alise com uma espátula e cubra com o chantili batido.
Finalize polvilhando farofa, chocolate picado e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.

Perguntas frequentes

Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o leite de coco pela mesma quantidade de leite integral, se preferir.

Posso usar biscoitos de outro sabor na farofa?

Sim, você pode experimentar com biscoitos de chocolate ou qualquer outro sabor que desejar.

Preciso deixar a torta na geladeira por quanto tempo antes de servir?

Recomenda-se deixar a torta na geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme o suficiente para cortar.

Como bater o chantili corretamente para ficar bem firme?

Bater chantili corretamente pode parecer simples, mas há alguns truques para garantir que ele fique bem firme e com a consistência ideal. Aqui estão algumas dicas para obter o melhor resultado:

Escolha os ingredientes certos: Use creme de leite fresco ou creme de leite para chantili, com pelo menos 35% de teor de gordura. Certifique-se de que o creme esteja gelado, pois isso ajudará a obter uma textura mais firme.
Utensílios e tigela gelados: Antes de começar, coloque a tigela e os batedores da batedeira no freezer por alguns minutos. Isso ajuda a manter o creme frio durante o processo de batimento, o que facilita a obtenção de um chantili firme.
Cuidado com a velocidade: Comece batendo o creme em velocidade baixa para evitar respingos. Assim que começar a engrossar, aumente a velocidade para média ou alta, mas não exagere. Bata até começar a formar picos suaves.
Adicione açúcar a gosto: Se estiver fazendo chantili adoçado, adicione açúcar de confeiteiro aos poucos, a gosto, enquanto estiver batendo o creme. Isso ajudará a estabilizar o chantili e a dar-lhe uma textura mais suave.
Fique de olho na consistência: Continue batendo até que o chantili atinja o ponto desejado. Ele deve formar picos firmes que se mantenham em pé quando você levantar os batedores. Tome cuidado para não bater demais, pois isso pode resultar em chantili excessivamente espesso e granulado.

Com essas dicas simples, você estará preparado para bater chantili como um profissional e obter resultados firmes e deliciosos todas as vezes!