Como fazer rocambole de carne moída com bacon
INGREDIENTES
- 1kg de carne moída
- 2 ovos
- 1 dente de alho
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara (chá) de farofa pronta ou farinha de rosca
- 1 colher (chá) de colorau (opcional)
- 1 colher (chá) de shoyu
- Sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto
Recheio
- ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
- 1 tomate picado sem as sementes
- 300g de mussarela em fatias
- 300g de presunto em fatias
- 1 lata de milho ou ervilha
Cobertura
- 100g Bacon em fatias
- 2 colheres (sopa) de maionese
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- Mussarela a gosto
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente grande coloque a carne moída, a cebola picada, o alho amassado, o colorau, o sal, pimenta do reino a gosto, a salsinha picada, o shoyu e misture muito bem.
- Junte o ovo levemente batido e a farofa, misture novamente.
- Sobre uma bancada, abra um plástico, coloque toda a carne e cubra com outro plástico do mesmo tamanho.
- Com o auxílio de um rolo de massa, abra a carne esticando bem como se fosse uma massa.
- Recheie com uma camada de presunto, mussarela, milho (ou ervilha), tomate picado, azeitonas picadas, salsinha e mais uma camada de mussarela.
- Para modelar, enrole o rocambole com auxílio do plástico.
- Feche as laterais do rocambole e acomode na forma untada com manteiga.
- Por cima pince a maionese e posicione as fatias de bacon.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 250°C por uns 20 minutos.
- Depois deste tempo, retire o papel alumínio e deixe por mais uns 30 minutos até dourar bem.
- Retire do forno, pincele molho de tomate, a mussarela ralada e a salsinha a gosto.
- Leve novamente ao forno só para derreter o queijo, depois é só cortar em fatias e servir.
Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receber receitas exclusivas diariamente! Além de ser grátis, você vê nosso conteúdo novo em primeira mão ENTRE NO GRUPO AQUI!
-
Costelinha de porco na pressão, essa receita vai surpreender com seu aroma e textura macia!
Se você está procurando uma receita que combine praticidade e sabor, a costelinha de porco na pressão é a escolha ideal!
-
Tirinhas de carne com molho oriental, perfeito para servir com arroz ou noodles!
Essa delícia é perfeita para uma refeição rápida e saborosa durante a semana ou até mesmo para impressionar os convidados em um jantar especial.
-
Bolinho de carne moída de Feira, como petisco ou acompanhamento é maravilhoso!
Seja para um lanche da tarde, um petisco para acompanhar aquele jogo de futebol ou até para servir como entradinha, esses bolinhos são sempre sucesso!
Deve ficar muito bom. Vou fazer. So uma pergunta: após pronto, carne não fica seca?