Você vai comprar ATUM ENLATADO depois de ver esta receita!

Quer uma maneira deliciosa e prática de elevar o atum enlatado a um novo nível? O escondidinho de atum é a solução perfeita! Essa receita simples, porém repleta de sabor, vai fazer você repensar o modo como vê o atum enlatado.

Ideal para um almoço rápido durante a semana ou como uma opção reconfortante para aquecer os corações nos dias mais frios, este prato versátil pode ser adaptado para atender a todos os gostos e necessidades.

Com uma combinação irresistível de atum suculento, purê de batata cremoso e queijo derretido, este escondidinho vai conquistar o seu paladar em um piscar de olhos! Bora aprender?

Como fazer escondidinho de atum

INGREDIENTES

2 latas de atum
1 cebola
5 batatas médias
2 colheres (sopa) de pasta de tomate
180ml de leite quente
20g de manteiga
60g de mussarela
Azeite
Sal e pimenta do reino a gosto

DICA: Aproveite para ver mais receitas deliciosas com atum no final deste post!

MODO DE PREPARO

Descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe em água fervente com sal até que estejam macias. Escorra e reserve.
Enquanto as batatas cozinham, aqueça um fio de azeite em uma frigideira e refogue a cebola picada até que esteja macia e dourada.
Adicione o atum escorrido à frigideira e refogue por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta do reino e adicione a pasta de tomate. Misture bem e reserve.
Em uma panela, aqueça o leite e a manteiga até que a manteiga esteja completamente derretida.
Adicione as batatas cozidas e amasse até obter um purê cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em um refratário untado, espalhe metade do purê de batata no fundo.
Em seguida, faça uma camada com o atum refogado, cubra com o restante do purê de batata e finalize com uma camada de mussarela ralada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
Retire do forno, sirva quente e delicie-se com este escondidinho de atum irresistível!

FAQ – Perguntas Frequentes

Posso substituir o atum enlatado por atum fresco nesta receita?

Sim, você pode usar atum fresco em vez de atum enlatado. Basta cozinhá-lo previamente e desfiá-lo antes de adicionar à receita.

É possível fazer esta receita sem lactose?

Sim, você pode substituir o leite por leite vegetal sem lactose e a manteiga por margarina sem lactose. Além disso, você pode optar por queijos veganos ou omitir o queijo.

Posso adicionar outros vegetais ao escondidinho de atum?

Certamente! Você pode adicionar legumes como cenoura, ervilha, milho ou pimentão à mistura de atum para adicionar mais cor e sabor ao prato.

Posso preparar o escondidinho com antecedência e congelar para assar depois?

Sim, você pode montar o escondidinho, cobrir bem com papel alumínio e congelar por até 3 meses. Quando quiser consumir, basta descongelar na geladeira durante a noite e assar conforme as instruções da receita.