Quando se fala em comida de boteco, não tem como não pensar naquele torresmo sequinho, não é mesmo? Aquela casquinha crocante por fora e macia por dentro é simplesmente irresistível. Mas a verdade é que fazer torresmo em casa pode ser um desafio, principalmente se você quer evitar que ele estoure e fique oleoso.
Primeiro, a escolha do torresmo é crucial. Opte pela barriga do porco, aquela com uma boa camada de gordura. E aqui vai o pulo do gato: faça uns cortes na pele do torresmo antes de começar o preparo. Isso vai ajudar a evitar que ele estoure e vai deixar a casquinha ainda mais crocante.
Outra dica valiosa é temperar o torresmo com limão antes de fritar. Além de dar um toque de sabor incrível, o limão ajuda a deixar o torresmo bem sequinho. Agora que você já está por dentro dos truques, que tal colocá-los em prática? Preparei uma receita infalível para você se deliciar com um torresmo sequinho de dar água na boca!
Gosto das receitas
Parabéns