Suspiro por si só já é uma delícia, mas depois que descobri o suspiro de café, não tem mais como fazer de outro jeito. Essa combinação é simplesmente irresistível!
Uma receita simples para encantar seus convidados, e que pode acompanhar ou mesmo substituir o famoso cafezinho.
E não podia ser mais fácil de preparar. Essa receita é daquelas que qualquer pessoa pode fazer, ainda mais quando se trata de apenas 3 ingredientes. Vamos lá que fica pronto rapidinho!
Como fazer o suspiro de café
INGREDIENTES
- 4 claras de ovos
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) do café que você mais gosta (extra forte se quiser ainda mais sabor)
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MODO DE PREPARO
- Coloque em banho-maria as claras junto com o açúcar e o café, mexa até que os grão de açúcar estejam completamente dissolvidos.
- Retire do banho-maria, transfira para a tigela da batedeira e com a mistura ainda quente bata em velocidade alta até atingir picos firmes.
- Coloque em um saco de confeiteiro com bico pitanga e modele suspiros uniformes sobre uma forma forrada com papel manteiga (mantenha um espaço entre eles para assarem direitinho).
- Leve para assar no forno em fogo mínimo e com a porta do forno entreaberta até secar.
- Dica: Para facilitar coloque uma colher de pau na porta do forno para deixá-la entreaberta.
- Por fim, espere os supiros esfriarem, retire com cuidado do papel manetiga e depois é só guardar em potes de vidro ou usar para decorar bolos ou sobremesas!
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