Esse sorvete de chantilly feito só com 3 ingredientes e sem emulsificante é tudo que você precisa para uma sobremesa prática e saborosa!
Tenho testado muitas receitas de sorvete! Com liga neutra, emulsificante, de liquidificador, de batedeira, de tudo quanto é jeito. E essa foi uma das receitas mais simples que encontrei.
Sei que nem todo mundo tem acesso a ingredientes como liga neutra ou emulsificante, então, essa opção é daquelas que todo mundo pode fazer com o que já tem em casa mesmo!
Como fazer sorvete de chantilly com 3 ingredientes
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado gelado (395g)
- 200 ml de chantilly (gelado)
- 1 caixa de morango
DICA: Você pode substituir o chantilly por outra fruta picada ou ainda trocar por amendoim ou biscoito picado.
MODO DE PREPARO
- Antes de começar certifique-se que o seu leite condensado e seu chantilly estejam bem gelados! Aqui deixei os meus na geladeira de um dia para o outro.
- Coloque o leite condensado na tigela da batedeira e bata por uns 2 minutos, até que ele fique mais esbranquiçado e crie um pouco de volume.
- Em seguida, adicione o chantilly gelado e bata por mais 3 minutos em velocidade média.
- Dica: Nesse momento a mistura tem que criar bastante volume, ficar mais firme, e no ponto de chantilly batido.
- Adicione os morangos picados e misture delicadamente com uma espátula.
- Transfira para um pote de sorvete de 2 litros, tampe e leve ao congelador de um dia para o outro, ou cerca de 8 horas pra gelar bem.
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