Sorvetão, uma sobremesa fácil e deliciosa que a sua família vai amar!

Sorvetão é aquela sobremesa que lembra almoço de família de domingo. A primeira vez que fiz achei que não ia dar certo na hora de desenformar, mas ele saiu lindo e desenformou bem fácil, vou deixar a dica no modo de preparo!

A sobremesa que mais costumo fazer aqui em casa para o fim de semana são os pavês, mas esse sorvetão é tão fácil e simples quanto.

Basicamente precisamos de leite condensado, creme de leite, ovos, leite, açúcar e chocolate em pó, tudo bem baratinho e que você até já deve ter em casa!

Como fazer sorvetão

INGREDIENTES

Calda

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de água

Sorvete

• 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 2 gemas peneiradas
• 2 latas de leite condensado
• 2 claras em neve
• 2 latas de creme de leite

MODO DE PREPARO

Calda

1. Leve ao fogo o chocolate, o açúcar e a água e deixe ferver até dar uma leve engrossada.
2. Transfira a calda para uma forma com furo no meio (usei uma de 20cm) e leve ao congelador.

Sorvete

1. Em uma panela, coloque o leite e junte as gemas peneiradas.
2. Misture bem e adicione o leite condensado.
3. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
4. Assim que estiver pronto deixe esfriar.
5. Em uma tigela, misture as claras em neve ao creme de leite delicadamente usando uma espátula.
6. Junte os dois cremes e coloque na forma preparada com a calda de chocolate.
7. Leve ao congelador até ficar firme (cerca de seis horas).
8. Para desenformar mais facilmente, retire do congelador e passe a base da forma rapidamente na boca do fogão com fogo médio, somente para soltar.
9. Desenforme com cuidado e sirva em seguida.

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