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Purê de batata cremoso, sem manteiga e sem leite, dá até para usar no bico de confeitar de tão lisinho!

Essa receita vai mudar a forma que você prepara o seu purê de batata cremoso! Fica tão macio e lisinho que dá até para usar na decoração de tortas frias no bico de confeitar.

Se você faz aquele purê tradicional com leite e manteiga, está na hora de experimentar uma receitinha nova! E nesta aqui vamos usar 2 ingredientes diferentes para dar bastante cremosidade.

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Ele dá um ótimo acompanhamento para bifes, carnes com molho, tortas frias e até para colocar no hot dog, como é usado em muitas regiões do Brasil! Bora aprender?!

Purê de batata cremoso
Purê de batata cremoso

Como fazer purê de batata cremoso

INGREDIENTES

  • 1 kg de batatas já descascadas (1,3 kg de batata com casca)
  • 1 litro de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2/3 de xícara (chá) de maionese (144g)
  • 2/3 de xícara (chá) de requeijão cremoso (150g)

DICA: Você ainda pode utilizar temperinhos extras de sua preferência para incrementar!

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MODO DE PREPARO

  1. Descasque as batatas corte-as ao meio e leve para cozinhar em uma panela grande com 1 litro de água.
  2. Assim que estiverem macias, retire metade delas da água e coloque-as em uma tigela grande.
  3. Bata metade das batatas na batedeira, em velocidade máxima, por meio minuto. Depois, junte a outra metade e bata novamente.
  4. Dica: Nessa etapa batemos só as batatas cozidas e bem quentes, sem água nem nada mesmo.
  5. Em seguida, adicione o sal, a maionese, o requeijão e bata em velocidade alta por mais meio minuto.
  6. Depois, transfira o purê para uma peneira, e com as costas de uma colher, pressione para que ele desça bem lisinho e não fique com nenhum pedaço de batata.
  7. Prontinho! Agora é só aproveitar o seu purê de batatas cremoso da forma que preferir!
  8. Ele é perfeito para servir como acompanhamento de uma refeição, ou colocar em um saco com bico de confeitar para decorar tortas salgadas.

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1 comentário em “Purê de batata cremoso, sem manteiga e sem leite, dá até para usar no bico de confeitar de tão lisinho!”

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