Bolo da Sogra é a receita secreta de família para aniversários e bolos decorados!

O Bolo da Sogra é perfeito para ocasiões especiais! A massa rende um bolo grande, ideal para bolos de aniversário, bolos decorados e bolos para venda. Com uma textura macia e sabor delicioso, ele é um verdadeiro curinga na cozinha.

Se você não quer um bolo elaborado, pode personalizá-lo ao seu gosto! Acrescente frutas secas, gotas de chocolate ou até uma cobertura simples de brigadeiro para deixar o Bolo da Sogra especial. Até purinho é um delícia!

Além disso, esse bolo combina perfeitamente com uma xícara de chá ou café, tornando-se a escolha ideal para aquele lanche da tarde que todos amam. Não perca a oportunidade de experimentar essa receita incrível e surpreender a todos com o resultado!

Como fazer Bolo da Sogra

INGREDIENTES

• 8 ovos grandes em temperatura ambiente
• 100 ml de óleo
• 1 xícara de água morna (medida da xícara: 240 ml)
• 1 xícara e meia de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

MEDIDA FORMA: 30cm x 22cm x 10cm

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno a 160ºC e forre a base de uma forma retangular alta com papel manteiga.
2. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e bem fofa.
3. Adicione o óleo e continue batendo até incorporar bem.
4. Acrescente a água morna aos poucos, batendo em velocidade baixa.
5. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet até a massa ficar homogênea.
6. Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente até incorporar.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos na forma e depois desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.

FAQ – Perguntas Frequentes

Quantos quilos rende esse bolo? 

Este bolo rende aproximadamente 2,5 a 3 quilos, dependendo da densidade dos ingredientes e do tempo de assamento.

Meu bolo ficou embatumado, por que? 

Um bolo pode ficar embatumado por várias razões, como excesso de líquido na massa, farinha não peneirada ou forno com temperatura inadequada. Certifique-se de seguir as medidas corretamente e misturar a massa suavemente para evitar esse problema.

Por que devo usar papel manteiga só na base da forma? 

Usar papel manteiga apenas na base da forma ajuda a garantir que o bolo desenforme facilmente, mantendo as laterais livres para permitir que a massa suba de maneira uniforme e fique com uma textura mais macia.

Posso untar a forma ao invés de usar papel manteiga? 

Sim, você pode untar a forma com manteiga e farinha. No entanto, o uso de papel manteiga na base facilita o desenforme e reduz o risco de o bolo grudar.

Posso usar uma forma menor ou redonda? 

Sim, você pode usar uma forma menor ou redonda. No entanto, ajuste o tempo de assamento conforme necessário, pois formas menores ou de diferentes formatos podem afetar o tempo que o bolo leva para assar completamente. Verifique o bolo com um palito para garantir que esteja bem assado.