Arroz de forno simples cremoso é simplesmente perfeito pra fazer no almoço ou jantar!
Bem caprichado, esse arroz é feito com bacon e presunto, mas você pode facilmente substituir eles por um frango desfiado, carne picada ou carne de sol, por exemplo.
O melhor dessa receita é que você pode usar aquele arroz antigo que sobrou da última refeição, e transformar ele em um prato novo e bem saboroso que rende uma refeição pra família toda!
Como esse é um arroz completão, vale acrescentar ainda mais ingredientes! Brócolis, tomate, palmito, abobrinha…aproveite o que tiver aí na sua casa pra caprichar na receita!!
Como fazer arroz de forno simples cremoso
INGREDIENTES
Molho branco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 300ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 100g de requeijão cremoso
- 100g de mussarela ralada
- Sal e noz-moscada a gosto
Arroz de forno
- 250g de bacon picado
- 150g de presunto picado
- ½ cebola picada
- ½ pimentão picado
- 3 xícaras de arroz cozido
- ½ cenoura ralada
- ½ lata de milho verde ou ervilha
- 100g de mussarela fatiada
MODO DE PREPARO
Molho branco
- Em uma panela doure levemente a cebola e o alho picados na manteiga.
- Feito isso, adicione a farinha de trigo, mexa e refogue por uns 30 segundos.
- Em seguida, adicione o leite e misture bem, adicione o sal, a noz-moscada e mexa até que o molho engrosse e fique cremoso.
- Por fim, coloque o requeijão, o queijo mussarela ralado, mexa bem até que o queijo derreta completamente e reserve.
Arroz de forno
- Em uma panela coloque o bacon picado e refogue em fogo médio até que ele fique dourado.
- Feito isso, adicione a cebola, o pimentão e refogue junto com o bacon por mais uns 3 minutos. Desligue o fogo e reserve.
- Na mesma panela adicione o arroz cozido, a cenoura, o presunto picado, o milho e misture tudo.
- Por último adicione o molho branco, misture bem, e transfira tudo para um refratário.
- Faça uma camada de queijo mussarela por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200°C para o queijo derreta e gratine.
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