receita
sem farinha de trigo!
– 1 ovo – 200g de frango cozido e desfiado – 500g de batata inglesa cozida – Sal (a gosto)
– 150g de mussarela picada – 100g de presunto picado – Bacon picado frito (a gosto) – ½ tomate picadinho – Orégano (a gosto)
Coloque o frango cozido desfiado e o ovo em um processador de alimentos e triture até virar uma pastinha.
Amasse as batatas cozidas até virar um purê, transfira para uma tigela e misture bem com a pasta de frango.
Unte uma frigideira com azeite, espalhe a massa de batata com ajuda de uma colher, pressionando bem pela base e laterais.
Coloque o recheio no centro e feche com o restante da massa compactando bem. Tampe e deixe dourar por 10 minutos.
Com auxilio de outra frigideira ou um prato, vire o lanche e retorne pra frigideira para dourar do outro lado. Finalize com mussarela por cima!